Tarte Provençale chevre & tomates
Ingrédients
1 pâte feuilletée Herbes de Provence ou Origan 6 tomates Roma 1 bà»che de bà»chettes de chèvre 3 oeufs Moutarde Basilic Sel ou sel fin Poivre
Étapes
Etalez votre pâte dans un moule. Mettez de la moutarde sur le fond de pâte.
Coupez les tomates en fines rondelles, le chèvre aussi. Alternez 3 tranches de tomate et 1 tranche de chèvre en formant une rosace. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbe de Provence.
Battez les 3 oeufs en omelette et versez-les dessus.
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Enfournez votre tarte à Th.5 pendant 40 minutes environ. A la sortie du four, déposez quelques feuilles de basilic fraîche et bon appétit.