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Rouleaux d'été aux cranberries, filet de poulet et roquette
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Rouleaux d'été aux cranberries, filet de poulet et roquette

Rouleaux d'été aux cranberries, filet de poulet et roquette

  • Temps de préparation

    10 minutes

  • Taille de portion

    Pour 4 rouleaux
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Ingrédients

4 feuilles de riz, 50g de Craisins® cranberries sechées 1 blanc de poulet cuit 50g de roquette sel poivre huile et vinaigre balsamique

Étapes

Coupez le poulet en lanière. Assaisonnez la roquette. Faites tremper les feuilles de riz 3 à  4 minutes dans l'eau froide. Déposez les feuilles de riz sur un torchon propre. Sur la moitié inférieure, déposez un peu de roquette, quelques Craisins® cranberries sechées et 2 lanières de poulet. Roulez comme un nem. Déguster frais.