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Les Indiens d’Amérique connaissaient depuis toujours la cranberry.
Ils l’utilisaient comme aliment et remède naturel, et se servaient de ses pigments rouges comme teinture pour les vêtements.
C’est en 1620 que 2 Iroquois ont transmis ce fruit sauvage aux premiers pionniers pour les sauver d’un hiver très rude. Les pèlerins purent ainsi survivre. Lors de la fête de célébration, les Indiens, invités, apportèrent des dindes qui se marièrent à merveille avec la sauce de cranberry cuisinée par les nouveaux arrivants. Ainsi est née la tradition de Thanksgiving aux Etats-Unis, célébrée chaque mois de Novembre.
La culture de ce fruit jusqu’alors sauvage ne commencera qu’au début du XIXème siècle, tout d’abord dans le Massachusetts puis dans l’ensemble de la Nouvelle Angleterre, avant de s’étendre aux côtes Ouest des USA et du Canada.
L’origine du nom donné par les pionniers à la baie que les Iroquois appelaient “ataca“ ou “atoca » réside dans la forme de la fleur de l’arbuste. En effet, quand il fleurit au printemps, les fleurs ressemblent étrangement à des têtes de grue au long bec. D’où le nom “crane berry“,puis Cranberry, crane signifiant “grue“ en anglais.
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