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Start
Comment tout a commencé -
1930s
Trois producteurs de cranberries indépendants et anciens concurrents - Marcus L. Urann de la United Cape Cod Cranberry Company/Ocean Spray Preserving Company (South Hanson, Massachusetts), John Makepeace de la Makepeace Preserving Company (Wareham, Massachusetts) et Elizabeth Lee de la Enoch F. Bills Company of New Egypt (New Jersey) - unissent leurs forces pour créer un débouché permanent pour leurs récoltes au travers de produits novateurs.
Ocean Spray commercialise le premier cocktail de jus de cranberry, marquant les débuts des jus longue conservation aux États-Unis.
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1940s
La gamme de produits de la coopérative se compose de la confiture à l’orange et à la crannberry Ocean Spray, de la sauce aux cranberries en gelée Ocean Spray, du cocktail de jus de cranberry Ocean Spray, de la sauce aux cranberries fruits entiers Ocean Spray, du jus en poudre Ocean Spray Cran® et des cranberries déshydratées.
La coopérative subit de plein fouet les effets de la deuxième guerre mondiale. Le pays connaît une pénurie de sucre et de fer blanc. Seule une quantité limitée de sauce conditionnée dans des bocaux de verre est vendue aux civils. La plus grande partie des récoltes de l’entreprise est déshydratée, emballée dans des cartons et envoyée aux troupes américaines engagées à l’étranger.
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1950s
La coopérative amorce sa conquête internationale avec l'ouverture de sa première exploitation en dehors du territoire américain le 14 décembre 1950. En 1958, les producteurs canadiens sont invités à rejoindre la coopérative.
Ocean Spray fait campagne auprès des institutions publiques et médicales en faveur de l’utilisation des cocktails de jus de cranberry dans le traitement des infections des voies urinaires et d’autres problèmes de santé. En 1958, les producteurs canadiens sont invités à rejoindre la coopérative.
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1960s
Les boissons Ocean Spray sont présentées comme idéales pour le petit-déjeuner ou comme base de cocktail. Le Cape Codder, un mélange de vodka et de jus de cranberry, est l’un des cocktails les plus prisés dans les bars et les restaurants.
En 1963, la coopérative commercialise le premier mélange de jus du monde, Cranapple®, un jus à la cranberry et à la pomme. Les Cran-Grape et le premier mélange de jus hypocalorique font leur apparition peu après.
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1970s
Ocean Spray crée une coopérative locale de producteurs d’agrumes de la région d’Indian River, en Floride. Les pamplemousses frais et les cocktails de jus de pamplemousse viennent enrichir la gamme Ocean Spray.
La coopérative lance sa gamme de sauces au Royaume-Uni, qui s’impose rapidement comme un accompagnement classique de la dinde de Noël.
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1980s
La division Ingrédients d’Ocean Spray s’associe avec des fabricants de céréales, de produits de boulangerie, de produits surgelés et de mélanges pâtissiers pour ouvrir de nouveaux marchés à la cranberry.
Cran-Raspberry®, Cran-Blueberry® et le cocktail au jus de pamplemousse rose Ocean Spray rejoignent l’assortiment de produits, qui ne cesse de s’agrandir.
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1990s
Ocean Spray s’applique à développer ses ventes à l’international, et ouvre de nouveaux bureaux au Royaume-Uni et en Australie.
La croissance au Royaume-Uni est très forte, notamment grâce à une étude scientifique publiée par la Harvard Medical School qui montre que le jus de cranberry contribue à la bonne santé des voies urinaires.
La cranberry fait la une de l’actualité au Royaume-Uni lorsque Delia Smith en fait la vedette de sa série télé (diffusée sur la BBC) et de son livre « Winter Collection ».
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2000s
Les Craisins®, des cranberries sèches sucrées, font leur apparition dans les rayons des magasins britanniques et connaissent un succès immédiat, aussi bien comme en-cas que comme ingrédients.
Cranberry Classic fête son 21ème anniversaire au Royaume-Uni. L’augmentation des ventes est la preuve qu’il a atteint sa pleine maturité. Ocean Spray rend également hommage à la récolte des cranberries en inondant les Jardins botaniques royaux de Kew de 5,3 millions de cranberries lors du festival d’automne.
La coopérative lance un nouvel emballage épuré sur toute la gamme commercialisée au Royaume-Uni, créant un lien plus fort entre les différents produits.
