producteurs
Wisconsin
La cranberry est la première plante fruitière du Wisconsin, tant en termes de superficie que de valeur. Ici, la culture de la cranberry a commencé aux alentours de 1860. Au début, on a développé les marécages en creusant des fossés autour des arbustes indigènes existants et en entretenant ces derniers. Aujourd'hui, les plants recouvrent environ 7 200 ha de terres dans 19 comtés de l’état. En tant que communauté, l'ensemble des producteurs de cranberries possède et gère plus de 48 000 ha supplémentaires, qui se composent approximativement de 3 ha de terres auxiliaires pour 0,4 ha de terres de production.
La famille Bible
La famille en bref
Black River Falls, Wisconsin
2ème génération
« Nous aimerions que nos enfants puissent éprouver la même satisfaction que celle que nous tirons de la culture des cranberries. » - Jim Bible
Pour nous, la culture des cranberries est un mode de vie. Nous aimons être à la tête de notre entreprise familiale, travailler en plein air, faire quelque chose de différent chaque jour. Et cultiver une plante fruitière indigène unique en son genre, qui a tant de bienfaits pour la santé, est également très gratifiant. Nous sommes fiers de faire partie de la famille Ocean Spray. Notre fille de 22 ans, Rachel, s'intéresse beaucoup à la production des cranberries. Même nos jumeaux de sept ans donnent un coup de main à la ferme de temps en temps. Nous voulons que l'exploitation reste dans la famille. C’est pourquoi leur enthousiasme nous fait chaud au cœur.
La famille Detlefsen
La famille en bref
Wisconsin Rapids, Wisconsin
5ème génération
«Il n'y a rien de plus beau que de passer toute la journée dehors, d'observer la nature et de profiter de l'environnement.» - Robert Detlefsen
Nous sommes l'une des plus anciennes fermes familiales du Wisconsin - 138 ans pour être exact - et nous aimons toujours autant notre mode de vie. Il nous suffit de passer la porte pour être au travail. Heureusement, ce n'est pas le genre de travail qu'on n’aime pas ramener à la maison. Les meilleurs moments, ce sont les matins où il fait froid et où on allume les arroseurs au lever du soleil - on voit le soleil s'élever au-dessus des tourbières recouvertes de givre et scintiller sur l'eau et la glace. C'est à vous couper le souffle. La terre est une véritable bénédiction.
La famille Grygleski
La famille en bref
Tomah, Wisconsin
3ème génération
«Chaque année, je fais des roulés aux cranberries maison pour les groupes scolaires qui viennent visiter notre ferme à l'époque de la récolte. Les enfants en raffolent !» - Ann Grygleski
Après 50 ans, j'imagine qu'on commence à apprécier l'idée de faire partie de quelque chose de grand. Je parie que dans les années 30, mon grand-père, qui vivait dans une cabane miséreuse à Cranberry Lake, n'aurait jamais imaginé que son travail conduirait à quelque chose d'aussi important. Faire partie de la coopérative Ocean Spray serait une vraie source de fierté pour lui. C’en est une pour nous.
La famille Dempze
La famille en bref
Wisconsin Rapids, Wisconsin
4ème génération
«J’aime l’idée que nous produisons des produits vraiment sains, dont profite notre communauté locale, mais qui sont également consommés dans le monde entier.» - Heidi Dobbs
Une cranberry de qualité est le fruit d'un travail de qualité. C’est ce que je crois. Ma famille a su maintenir notre ferme en activité pendant plus de 100 ans. Nous en sommes fiers. Après avoir travaillé quelque temps en entreprise, je me sens très privilégiée de travailler dans ma ferme familiale. C’est là que je me sens le plus chez moi.