producteurs
Massachusetts
Au Massachusetts, la première récolte de cranberries a eu lieu en 1816. Le Massachusetts est donc devenu l'un des principaux producteurs, avec 35 % de la production mondiale. C’est plutôt impressionnant, surtout quand on sait que 70 % des producteurs de notre état sont des petites fermes familiales cultivant moins de 8 ha. Nous sommes très fiers de notre héritage. En fait, la cranberry - le fruit et la couleur - est devenue l’emblème officiel de notre état, le jus de cranberry étant notre boisson officielle.
La famille Kravitz
La famille en bref
Bridgewater, Massachusetts.
2ème génération
Nous sommes relativement nouveaux dans le secteur de la cranberry, mais nous le pratiquons depuis assez longtemps pour savoir que c’est une bonne activité pour les familles. Mes parents vivent sur l’une de nos tourbières, que j’exploite avec mon père et le reste de la famille. Je peux donc profiter de beaucoup de moments privilégiés avec eux, ce que je ne pourrais pas faire si je n’exerçais pas ce métier. Nos trois filles sont là le week-end. Elles apprennent les rudiments de la culture de la terre et savent d’où viennent les aliments de qualité. Et, comme moi, elles adorent les cranberries !
La famille Gilmore
La famille en bref
South Carver, Massachusetts.
5ème génération
Tout a commencé avec mon arrière-arrière-grand-père, A.D. Makepeace. Après 50 ans dans les cranberries, ses fils ont repris l’exploitation et se sont associés avec deux autres familles pour créer Ocean Spray. J’ai grandi sur la tourbière et j’ai même épousé un cultivateur de cranberries. La cranberry coule dans notre sang. Et, aujourd’hui, mon mari et moi transmettons nous-mêmes un héritage en donnant à chacune de nos tourbières le nom d’un membre de la famille. Notre toute nouvelle tourbière a été baptisée il y a 9 mois, après la naissance de notre première petite-fille Charlotte, la 7ème génération de Makepeace.
La famille Garretson
La famille en bref
South Carver, Massachusetts.
4ème génération
Cette ferme est sacrée pour moi. Il faut dire que mes sarments sont nés au début du siècle. C'est pour cela que je les traite avec le plus grand respect et le plus grand soin, et que je ne ménage pas ma peine pour récolter un produit de qualité. Parfois, je sors, je m'étends près des sarments et je les écoute parler - ils me disent ce dont ils ont besoin. Je sais, cela semble un peu bizarre. Mais si je ne travaille pas en harmonie avec la nature, je n'y arriverai pas. Heureusement, elle et moi sommes très exigeants.
La famille Beaton
La famille en bref
Wareham, Massachusetts.
4ème génération
Avant de se lancer dans la cranberry, mon arrière-arrière-grand-père cultivait des pommes de terre et vivait de la terre. Ça a toujours été comme ça dans notre famille. Ne former qu'un avec la terre, vivre en contact avec la nature et faire ce qui nous plaît. Pour moi, c'est cultiver des cranberries. Chaque jour est différent : se lever tôt pour protéger les cranberries des gelées printanières, inonder la tourbière pour la récolte, discuter avec l'équipe. Mon métier, c'est cultiver les cranberries. Et j'en suis fier.